Chaussons aux feuilles de blettes

500g de feuilles de Blettes, 1 pâte feuilletée,  2 Oignons,  romarin, sel, poivre

Nettoyez les feuilles de Blettes, puis faites les blanchir dans l’eau bouillante 5 min.

Emincez 2 Oignons.

Égouttez-les, puis faites les cuire dans une sauteuse à couvert avec les oignons pendant  10 min.

Parsemez de persil ciselé et de romarin, assaisonnez.

Découpez des rectangles dans la pâte feuilletée de même dimension.

Déposez la préparation sur un rectangle, puis reposez le second par dessus, et jointez les bords, en les humidifiant.

Délayez un jaune d’œuf avec un peu d’eau, et tartinez le dessus des chaussons avec un pinceau afin de les faire dorer

 

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