1 pâte feuilletée 1KG oignons 5 œufs 1 petit pot de crème
200g de gruyère râpé Huile d’olive Sel poivre
Préparation:
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d’huile d’olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez les oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.
Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 35mn puis.
Servez tiède ou froid.