Ingrédients (2 personnes):
– 2 bananes – 1 noix de beurre – 3 c.à soupe de sucre en poudre – 5 cl d’eau – 3 c.à soupe de crème liquide
Préparation:
1- Faites dorer les bananes à la poêle dans une noix de beurre.
2- Dans une casserole, faites chauffer le sucre en poudre et l’eau. Quand le caramel commence à prendre une jolie couleur, retirer-le du feu et versez la crème liquide en fouettant bien (il doit rester coulant…).
3- Versez le caramel sur les bananes et servez chaud !!!
Bonne appétit 🙂
Ingrédients (2 personnes):
3 feuilles vertes de grosses cardes 1 oeuf Noix de muscade 1 petite cuillère de maïzena Sel et poivre
Préparation:
Faites bouillir de l’eau et y plonger les feuilles pendant 10 minutes
Egoutez les feuilles et les mettre dans un blendeur
Y ajoutez l’oeuf, la maïzena, de la muscade, du sel et poivre
Mixez le tout
Faites préchauffer le four thermostat 6 – 180 °
Verser la préparation dans les moules (attention c’est très liquide ne vous inquiètez pas)
Faire cuire 20 minutes . Très simple et tellement bon 🙂
Pour 4 personnes : 500gr fraises, 25cl de vin rouge, 6 cuielléres à soupe de sucre de cannes, 2 de confiture de fraise, une gousse de vanille, quelque feuilles de menthe, poivre du moulin
Préparation :
Dans une casserole faire bouillir le vin avec le sucre, la confiture, la gousse de vanille fendue et grattée, deux tour du moulin à poivre
Laisser réduire d’un tiers, puis laisser refroidir. Laver les fraises , les équeuter.
Les mettre dans un saladier, versez dessus le vin réduit et refroidi. Ciselez la menthe, parsemer dessus, mettre au frais 2 heures au moins.
Dégustez 🙂
Pour utiliser vos écorces d’oranges dans vos pâtisseries
Pour 5 oranges 350 gr de sucre environ
Laver soigneusement les peaux d’ oranges. Fendre les peaux en croix puis les tailler en fines lamelles. Si la peau blanche est épaisse on peu en enlever une partie. Mettre les peaux dans une casserole et les couvrir d’eau froide Faire bouillir à feu doux à découvert pendant 40 mn. Les égoutter soigneusement.
Mettre le sucre dans une casserole, mettre les peaux d’orange et ajouter un verre d’eau. Mélanger rapidement et ensuite faire bouillir à tout petit feu, à découvert pendant 40 mn. L’eau s’évapore mais le sucre ne doit pas caraméliser, si besoin rajouter un peu d’eau.
Retirer les peaux de la casserole et déposer-les sur une grille afin de les laisser sécher quelques heures. Ensuite les conserver dans une pot de verre.
Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Repos : 120 mn
Pour 3 personnes :
Préparation
Faites cuire le chou-fleur détaillé en bouquets avec les pommes de terre épluchées et lavées à l’autocuiseur pendant environs 10-15 minutes.
Pendant ce temps faites revenir l’oignon émincé dans un fond d’huile, ajoutez-y la viande hachée. Ajoutez le cube de bouillon de boeuf avec un verre d’eau et laisser.
Quand les pommes de terre et le chou-fleur sont cuits mixez- les avec la crème, salez, poirez et ajoutez la noix de muscade avant de mélanger. Salez et poivrez aussi la viande, déposez-la au fond d’un plat à gratin, ajoutez la purée de pommes de terre et de chou-fleur et parsemez de fromage râpé.
Mettez au four 20 minutes et faites Gratiner HUMHHH Bon appétit